Sabtu, 2 September 2006

Makan daging kambing di El-Obaied




Semasa di Obaied, wilayah Kordofan Utara, Sudan saya sempat makan tengah hari di gerai makan yang menyediakan daging kambing bakar.

Kelihatan daging kambing biri-biri (karuf) dan unta bergantungan untuk dipilih sebelum dibakar atau di goreng sebagai hidangan makan tengah hari.

Kami memilih sekilo daging kambing biri-biri untuk dibakar.

Daging yang siap dimasak dihidangkan bersama-sama bawang mentah dan limau nipis yang siap dipotong.

Enak juga daging kambing biri-biri di makan di bawah naungan atap daun-daun dan jerami.

Suasana yang dipenuhi asap dari bakaran daging itu serta keadaan panas di di situ membuatkan kami berpeluh dan semakin sedap rasanya hidangan itu.

0 ulasan: